História das ervas

As ervas vêm sendo utilizadas por vários grupos e países há muitos anos. Autoridades acreditam que o futuro da medicina à base de ervas irá depender da coleta ética, cultivo orgânico e proteção do ambiente natural. A coleta ética de plantas selvagens era realizada pelos nativos americanos cuja reverência era simbolizada por orações de gratidão antes da coleta. Eles coletavam apenas uma em cada três plantas sabendo que isto garantiria um suprimento contínuo. De fato a medicina primitiva utilizava práticas que hoje poderiam parecer com a homeopatia e medicina de ervas.

A medicina moderna, assim como a indústria farmacêutica, cresceu significamente quase ao mesmo tempo em que nosso país se transformava de uma nação agrícola para industrial. Quando entramos nos anos 40 e 50 e os fazendeiros começaram a se mudar para as cidades, a sociedade aceitou o "artificial" na sua troca por conveniência tanto na preparação de alimentos quanto nos cuidados com a saúde. A utilização de drogas e ingredientes artificiais na alimentação aumentou dramaticamente. Temperos, corantes e preservantes estavam em alta. Quando entramos nos anos 60, 70 e 80, os americanos começaram a reconhecer que, embora estivessem vivendo mais, agora eram líderes mundiais em doenças degenerativas e a qualidade de vida estava diminuindo. Indo para os anos 90 com os "baby boomers" no comando eles decidiram que já era o suficiente. Não teriam nada mais a fazer a não ser procurar o melhor, incluindo alimentos mais saudáveis e um cuidado médico mais natural. Dores, incômodos e rugas levaram as pessoas de volta às ervas, e esta tendência continua.